2026年1月4日

　　謠言：全國12315平臺發(fā)布“退費公告”

　　真相：近日，部分重慶市民收到“全國12315退費公告、清退會員費”的短信和圖片，聲稱某教育機(jī)構(gòu)可辦理學(xué)費清退，引發(fā)關(guān)注。經(jīng)重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)管局調(diào)查，市場監(jiān)管部門未對公告中的企業(yè)進(jìn)行所謂“清退”工作，也未發(fā)布關(guān)于該企業(yè)的退費公告。該公告杜撰不存在的法律法規(guī)名稱，涉嫌冒充國家機(jī)關(guān)名義實施詐騙。巴南區(qū)市場監(jiān)管局已向公安機(jī)關(guān)移交案件線索。

　　實際上，此類虛假退費騙局已在多地出現(xiàn)。不法分子披著“市場監(jiān)管局”“全國12315平臺”等權(quán)威機(jī)構(gòu)外衣，誘導(dǎo)群眾通過二維碼、網(wǎng)址鏈接、安裝包等方式下載安裝可疑APP，竊取銀行卡、密碼、驗證碼、生物識別等信息，實施詐騙。官方提示，任何涉及退費的通知，都應(yīng)通過機(jī)構(gòu)官網(wǎng)、官方APP等原始渠道交叉驗證，切勿輕信陌生短信或私人社交賬號的信息。（來源：“重慶辟謠”微信公眾號）

　　科普：把肉泡水里解凍的方法不可取

　　詳情：很多人習(xí)慣把肉提前泡在水里解凍，有的泡溫水，有的泡涼水。實際上，這種做法并不可取。把肉放水里解凍，不僅會讓肉的品質(zhì)下降，還存在安全風(fēng)險。

　　增加肉被細(xì)菌等微生物污染的風(fēng)險

　　肉在被冷凍的時候，里面的細(xì)菌等微生物只是停止了生長或繁殖得很慢，并沒有被完全殺死。當(dāng)我們把肉塊拿出冰箱，逐步解凍的過程中，細(xì)菌等微生物也會逐漸蘇醒，恢復(fù)生長，且解凍時間越長、解凍溫度越高，細(xì)菌等微生物就可能更活躍，從而帶來安全隱患。

　　可能導(dǎo)致肉的營養(yǎng)流失

　　把肉泡在水里解凍，肉里的可溶性蛋白質(zhì)、氨基酸、B族維生素等會流失，口感也會變差。若泡溫水快速解凍，肉的水分流失更快，口感也會更快變柴，細(xì)菌等微生物更容易繁殖。

　　給肉解凍的方法推薦這3種

　　1. 微波爐解凍

　　現(xiàn)在很多微波爐都有專門的解凍功能，只需要把要解凍的食物放進(jìn)去，然后設(shè)置好時間即可。

　　2. 冷藏解凍

　　即把肉提前放到冰箱的冷藏室內(nèi)解凍。冷藏室的溫度通常是0～4℃，這個溫度下，多數(shù)微生物活動會變慢甚至被抑制，不僅解凍的安全性大大提高，而且可以很大程度上保持肉類的品質(zhì)。

　　3. 把肉放在保鮮袋里，放冷水中解凍

　　將需要解凍的肉放在一個防漏的袋子里做好密封，之后再投入到潔凈的自來水中浸泡化凍，可以每半個小時換一次水。（來源：“科普中國”微信公眾號）