在樂昌市云巖鎮(zhèn)斯茅坪村的鄉(xiāng)間田埂上，一批批新鮮的蘿卜正被送往一處忙碌的工廠里。這里，一座承載著創(chuàng)業(yè)者初心與村民期盼的菜干廠即將正式運營。它的創(chuàng)辦者——楊炳金和廖清華，兩位來自云巖鎮(zhèn)的本土創(chuàng)業(yè)者，憑借一腔熱血跨界轉(zhuǎn)型，用實干精神破解農(nóng)產(chǎn)品滯銷難題，為鄉(xiāng)村振興注入了鮮活力量。

跨界初心：不忍農(nóng)產(chǎn)品賤賣，返鄉(xiāng)拓荒謀新路

楊炳金曾做汽修生意，廖清華則在江門做摩托車配件工作，兩人之前都有著穩(wěn)定的事業(yè)。兩年前的一次返鄉(xiāng)經(jīng)歷，讓他們萌生了創(chuàng)業(yè)的念頭。當(dāng)時，楊炳金幫親友運銷蔬菜，忙活一整天，油費花了400多元，賣菜收入?yún)s堪堪持平。“幾毛錢一斤的蔬菜，農(nóng)民頂著烈日種出來，最后要么賤賣，要么爛在地里，太讓人心疼了?！边@次經(jīng)歷，成了兩人創(chuàng)業(yè)的緣起。

“既然鮮菜不好賣，不如做成菜干，延長保質(zhì)期還能提升附加值。”楊炳金的想法剛說出口，就得到了廖清華的全力支持。兩人都是云巖鎮(zhèn)當(dāng)?shù)厝?，對這片土地有著割舍不下的鄉(xiāng)情，“我們不僅想賺錢，更想讓鄉(xiāng)親們的汗水不白流。”他們帶著多年積蓄回到家鄉(xiāng)，一頭扎進完全陌生的農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域。

從構(gòu)想到建廠，整整兩年的籌備期充滿波折。找廠房是第一道難關(guān)，兩人跑遍鎮(zhèn)上各個角落，要么場地不合適，要么租金過高，屢屢碰壁。轉(zhuǎn)機來自一位政府任職的工作人員，得知他們的創(chuàng)業(yè)想法后，牽線搭橋讓他們找到了鎮(zhèn)上一塊閑置土地?！翱吹侥菈K地的瞬間，感覺心里的石頭落了地?！睏畋鸹貞浀?。2025年4月提交建廠申請，5、6月啟動籌備，9月正式開工，圖紙設(shè)計、手續(xù)辦理、設(shè)備選型，兩人凡事親力親為，常常忙到深夜。

創(chuàng)業(yè)攻堅：扛住資金人力壓力，暖招聚起鄉(xiāng)鄰心

資金與人力，是橫在創(chuàng)業(yè)路上的兩座大山。作為跨行創(chuàng)業(yè)者，楊炳金和廖清華把多年積蓄全部投入工廠，前期所有開銷全靠個人墊付，“現(xiàn)在是超負荷投入，壓力確實不小，但從沒想過放棄?！比藛T招聘也曾讓他們犯難，最終兩人定下“優(yōu)先招本地人”的原則，瞄準附近的留守婦女、退休人員和貧困戶?！班l(xiāng)親們家里都有農(nóng)活，我們就實行彈性工作制，農(nóng)忙時可隨時請假，農(nóng)閑時來廠務(wù)工?！边@份貼心，讓工廠很快聚攏了幾位位村民幫忙，等到2026年1月正式運營，固定崗位將達十六七個，高峰期還能吸納三四十人就業(yè)。

創(chuàng)業(yè)路上的質(zhì)疑聲也曾此起彼伏?！皫酌X一斤的菜，加工能賺幾個錢？”“跨行搞農(nóng)業(yè)，怕是要栽跟頭?！泵鎸ν饨绲牟唤?，兩人用行動回應(yīng)。他們堅持收購價略高于市場價，哪怕是品相稍差的蔬菜，也會核算成本后合理定價。讓他們印象最深的是有兩位七八十歲的老人，開著三輪車拉來幾百斤蘿卜，原本擔(dān)心賣不出去，最終順利成交，拿到貨款時連聲道謝?！稗r(nóng)戶們的認可，就是我們堅持下去的最大動力。”廖清華說。

政府與村集體的支持，也為他們的創(chuàng)業(yè)路添了底氣。從土地協(xié)調(diào)到政策咨詢，當(dāng)?shù)卣o予了不少實際幫助；村民們則主動送來自家種植的蘿卜，讓工廠在籌備期就有了原材料保障。兩人還專程外出參觀學(xué)習(xí)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)，反復(fù)調(diào)試菜干制作工藝，確保產(chǎn)品品質(zhì)?！懊恳慌烁啥家?jīng)過實驗室檢測，不合格的絕不流入市場?！睏畋鹫f，質(zhì)量是工廠的生命線。

振興愿景：一畝蘿卜年入近萬元，品牌化之路再出發(fā)

菜干廠的落地，正在悄然改變云巖鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)格局。此前，當(dāng)?shù)卮迕穹N植辣椒、南瓜等作物，每畝年收入偏低且只能種一季；而蘿卜不僅能種兩季，經(jīng)工廠收購加工后，每畝地年收入可達8000至1萬元，農(nóng)田利用率和收益雙雙提升。兩人還計劃與村民簽訂合作種植協(xié)議，免費提供種子和技術(shù)指導(dǎo)，按保底價收購，讓村民種得放心。

“我們不只是做菜干加工，還要走深加工和品牌化的路子?！闭劶拔磥?，他們眼中滿是憧憬。工廠計劃推出蘿卜干、辣椒干、茄子干等多款產(chǎn)品，還將研發(fā)農(nóng)產(chǎn)品飲品，豐富產(chǎn)品線；同時申請注冊商標(biāo)，借助電商平臺和地方宣傳渠道，把“云巖菜干”打造成區(qū)域特色品牌，甚至朝著國家級品牌的目標(biāo)邁進。他們還希望通過產(chǎn)業(yè)發(fā)展，吸引年輕人返鄉(xiāng)就業(yè)，讓鄉(xiāng)土人才回流，為鄉(xiāng)村振興注入新活力。

從城市到鄉(xiāng)村，從汽修、配件行業(yè)到農(nóng)產(chǎn)品加工，楊炳金和廖清華的跨界創(chuàng)業(yè)路，是鄉(xiāng)村振興大潮中普通創(chuàng)業(yè)者的縮影。他們用初心扎根鄉(xiāng)土，用實干破解農(nóng)產(chǎn)品賤賣難題，讓小小的蔬菜變成帶動鄉(xiāng)鄰增收的“金果”。在云巖鎮(zhèn)的土地上，這場以鄉(xiāng)情為底色的創(chuàng)業(yè)實踐，正書寫著鄉(xiāng)村振興的鮮活篇章。

 

 

 

韶關(guān)市融媒體中心記者 陳宇明